L'Ogliarola

L'Ogliarola, un olio che racconta il Sud

Olio Extravergine di Oliva · Prima Raccolta · Cultivar Ogliarola

Il nostro Olio Extravergine di Oliva nasce da olive Ogliarola raccolte nella prima fase della campagna olearia, quando il frutto raggiunge il perfetto equilibrio tra freschezza, profumi e qualità. Le olive vengono raccolte con cura e trasportate immediatamente al frantoio, dove sono lavorate entro poche ore per preservare tutte le caratteristiche naturali. L'estrazione avviene esclusivamente con spremitura a freddo, un metodo che consente di mantenere intatti gli aromi, i profumi e le preziose proprietà dell'olio.

Il risultato è un olio dal colore verde con riflessi dorati, dal gusto elegante e armonioso. Al naso sprigiona intensi profumi di oliva fresca, erba appena tagliata, foglia d'olivo, mandorla verde e delicati sentori di carciofo. Al palato è morbido ed equilibrato, con una piacevole nota amara e un leggero piccante finale, caratteristiche naturali di un olio extravergine di alta qualità ricco di polifenoli. Perfetto da utilizzare a crudo, esalta bruschette, insalate, verdure, legumi, carpacci, pesce, carni alla griglia e ogni piatto della cucina mediterranea, regalando un sapore autentico e raffinato. Ogni bottiglia racchiude la passione per la nostra terra, il rispetto della tradizione olearia e la cura di ogni fase della lavorazione, dalla raccolta delle olive fino all'imbottigliamento, per offrire un olio extravergine dal gusto genuino e dalla qualità superiore.